Etiquetes

dijous, 21 d’agost de 2014

La pastenaga

Malgrat que la pastenaga gairebé no necessita presentació, jo havía de fer una entradeta al bloc per ser un ingredient molt important a la meva cuina, aixì donçs, aquí hi és:


Dintre dels aliments de la categoria de les verdures i hortalisses les pastanagues pertanyen al grup dels tubercles i arrels.
La pastanaga com tothom sap és dolça, deliciosa i cruixent. És una verdura molt recomendable per a una dieta saludable. Està composta d'elements tan beneficios per a la nostra salut com els beta-carotens, vitamines (A, B i C), minerals (com el coure, el calci, el potassi, el manganès i el fòsfor) , així com d'antioxidants i fibres dietètiques. A més a més, només ens aporten 41 calories per cada 100 g, és a dir, una quantitat insignificant de greix i de colesterol.
Els carotens es converteixen en vitamina A al fetge, concrétament aquest arrel conté betacarotè que és un dels més poderosos antioxidants naturals que ens ajuda a protegir el cos de les lesions provocades pels nocius radicals lliures d'oxigen. També compleix amb tots els aports beneficios de la vitamina A, com son la visió, la producció d'espermatozoides, el manteniment de la integritat epitelial, el creixement i el desenvolupament.
A que us donen ganes de menjar pastanagues?
Us prometeixo afegir més dolços amb elles com ingredient principal.

Espirals de Garrofa

Galetes amb espirals de Garrofa i Vainilla.

Pastís de Pastanaga i Xocolata

Aquest pastís, com gairebé tots els que en porten un pa de pessic amb alguna verdura i/o fruita, és deliciós, està fet amb molta pastanaga ratllada, pinya natural, ametlles, iogurt, farina i sucre integrals i ecològiques, xocolata desgreixat sense sucre,... La coberta és de xocolata, formatge i iogurt, a més de una mica de xocolata blanc i trocets  d'ametlles per decorar, això es pot millorar, però el gust no ho crec. Aquesta recepta és per a mi perfecta, es tracta d'una adaptació d'un "Chocolate Carrot Cake" Irlandès.

Pastís de Pastanaga i Xocolata.

dissabte, 16 d’agost de 2014

Pastís Vaixell Pirata

Es tracta d'un pa de pessic de xocolata i dues de llimona, farcit de llimona curd i cobert de xocolata. Tots els adornaments, excepte les veles i les espelmes, es poden menjar. Veure la cara dels nens no en te preu.

Compte! A l'aigua hi ha calamars gegants i taurons a l'aguait...

També hi ha un cofre ple de monedes d'or, què piratet el trobarà?


Patís de nata i maduixa amb llaminadures

Pastís de pa de pessic, nata i maduixa, cobert de llaminadures i envoltat de melindros
Les llaminadures son una sorpresa grossa pels nens al seu aniversari, malgrat que no han d'abusar... un dia és un dia

Pastís de llaminadures

Només llaminadures col·locades a sobre d'una base de porexpan
Aquest és l'embolcall